طريقة عمل المبشور

المقادير :
* 1 كيلو لحم مفروم ناعم
* 1/2 ملعقة طعام ثوم مفروم
* 1/2 ملعقة طعام فلفل اسود,كمون,ملح
* 1 كاسه ونصف لبن زبادي

الطريقة:
ضعي اللحمة المفرومة في طبق وضعي عليها البهار والملح والثوم,اعجنيها وكوريها بحجم البيضة وضعيها في اسياخ خاصة بالشواء,
واشويها على الفحم,ثم احضري طبق وضعي عليه اللبن والثوم والبهار والملح ثم ضعيها على المبشور,
اقدحي قليل مخن الزيت او السمن وضعيه فوق اللبن
ويقدم مع الرز الابيض

وبالعافية عليكم